5 ketul ikan ayo rebus
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar
1 in kunyit hidup
4 biji lada jarum
5 biji lada hidup
300 ml Santan pekat
600 ml air
3 keping asam gelugur
Caranya...
Blendkan semua bahan kecuali ikan rebus an masokan santan dan air kedalam periok. Santan ini kena sentiasa di kacau supaya tidak berketul-ketul nanti tak cantik dan kurang enak gulai tersebut. Masak sehingga pecah minyak lebih kurang 15 minit .
Masukkan ikan rebus ,asam gelugur, garam dan gula. Perlahankan api dan biarkan seketika. Tutupkan api . Siap dan boleh di hidangkan.
Bahan untuk di blend
Tiada ulasan:
Catat Ulasan