SUP AYAM BERULAM KAKI AYAM

 Sebenarnya menu akak hari ni ialah sup kaki ayam.  Tapi akak tambahkan juga bahagian ayam yang ada isi, saja untuk menambah perasa. Kaki ayam ini akak beli asing kat kedai proses ayam segar, sebab nak banyak.  Selalu nak banyak. Ialah,  akak jarang beli ayam, sebab cik abang dan anak- anak kurang gemar, ini semua kerana terlalu suka makan KFC dan MD. Beli ayam kalau nak masak mee atau sup. Dannn.. kalau beli seekor baru dapat 2 belah kaki, mana cukupkan. .? Akak nak banyak....hahaha

Sebab ada orang cakap , kaki ayam ni kaya dengan kolegen.

Jom tengok sup ayam berulamkan kaki ayam ..kaki ayam tau bukan kaki yang lain...

Seronok betul bila akak hirup sup ini, cukup perasanya. Suka sangat....

Resepinya

8 belah kaki ayam yang telah di potong jari jemarinya sedikit.

4 ketul daging ayam

8 biji bunga lawang

2 batang kulit kayu manis

3 biji bunga pelaga

3 biji bunga cengkih

2 bungkus sup bunjut

3 batang daun sederi

3 in halia di tumbuk kasar 

1 sudu besar lada hitam yang ditumbuk halus

1 batang lobak merah - di potong

1/2 kuib ayam

1 labu bawang putih - di tumbuk kasar

1 labu bawang besar - di potong 4

3 biji tomato

2 sudu besar bawang goreng

3 batang daun sup

1/2 biji air perahan limau nipis

Caranya

Masukkan kaki ayam bersama ketul ayam  kedalam periok berisi air yang agak banyak, kemudian masukkan bahan 4 sekawan kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga,cengkeh dan lada hitam berserta halia dan  bawang putih , biarkan mengelegak baru masukkan sup bunjut. Masakkan agak lama sehingga kaki ayam dah nampak masak dengan elok, kemudian baru masukan bawang besar, lobak merah yang di potong, tomoto,dan batang sederi yang juga di potong. Masukkan kuib ayam.

Bila semua bahan tadi telah lembut, masukkan garam dan gula.

Masukkan bawang goreng , air perahan limau nipis dan daun sup di potong halus di dalam sup untuk di hidangkan. 

Selamat berjamu selera.

Akak temankan sup kaki ayam ini dengan

Goreng kunyit Ikan cermin

Kacang  bendir goreng.

Selamat menjamu selera  ya... err terlupa. Ohooo itu kari terong yang semalam, untuk akak aje, kerana minat dengan kari terong akak hangatkan kuahnya baru masukkan terong sebiji. Tapi tak makan pun , dik terlalu seronok hirup sup dan kekah kaki ayam......kari terong terbiar kesepian menunggu untuk ... alahai ..